Caglar Koycu: Fra baglokalet til ejer af 11 caféer og nye virksomheder

Caglar Koycu voksede op i Vollsmose i Odense og oplevede tidligt økonomiske vanskeligheder i familien efter faderens konkurs. Som ung forlod han folkeskolen efter 9. klasse og begyndte at arbejde i restaurationsbranchen. En begyndelse som pizzamand førte til køb af en café i Kolding, hvor situationen blev hård, da hele personalet valgte at stoppe lige før genåbning. Stået uden erfarne kokke og tjenere måtte han omlægge driften og selv tage ansvar for at genopbygge kundestrømmen.

I en periode var økonomien så presset, at Caglar sov i caféens baglokale og på toiletter, men hans opsøgende indsats på gaden og vedholdende arbejde vendte forretningen. Siden er caféen blevet grundlaget for en portefølje på i alt 11 caféer. Udover restauration driver han nu et hotel på Fyn og ejer to bilhuse i Randers og Odense, som planlægges samlet i et større bilhus i Fredericia med ambition om at vokse betydeligt.

Han har også en FIFA‑licens og arbejder som fodboldagent, hvilket viser en diversificeret erhvervsprofil. En vigtig brik i succesen har været at finde stærke ledere lokalt; Kolding‑caféns faste bestyrer nævnes som en stabil faktor gennem forløbet. Caglars rejse illustrerer, hvordan risikovillighed, lokalt salgsarbejde og personalepleje kan skabe vækst og flere arbejdspladser i regionen. For borgere betyder det både lokale jobmuligheder og eksempler på social mobilitet og iværksætteri i kommunerne omkring Odense, Kolding, Randers og Fredericia.

Faktaboks:

• Opvokset i Vollsmose, Odense.
• Forlod skolen efter 9. klasse.
• Startede som pizzamand, købte senere café i Kolding.
• Sov i baglokalet/toilet i en kriseperiode.
• Ejer nu 11 caféer.
• Har et hotel på Fyn.
• Eier to bilhuse i Randers og Odense; plan om ét stort hus i Fredericia.
• Har FIFA‑licens som fodboldagent.